有機(jī)廢水就是以有機(jī)污染物為主的廢水，有機(jī)廢水易造成水質(zhì)富營養(yǎng)化，危害比較大�！≡谏钗鬯�、食品加工和造紙等工業(yè)廢水中，含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、油脂、木質(zhì)素等有機(jī)物質(zhì)。這些物質(zhì)以懸浮或溶解狀態(tài)存在于污水中，可通過微生物的生物化學(xué)作用而分解。在其分解過程中需要消耗氧氣，因而被稱為耗氧污染物。這種污染物可造成水中溶解氧減少，影響魚類和其他水生生物的生長。水中溶解氧耗盡后，有機(jī)物進(jìn)行厭氧分解，產(chǎn)生硫化氫、氨和硫醇等難聞氣味，使水質(zhì)進(jìn)一步惡化。水體中有機(jī)物成分非常復(fù)雜，耗氧有機(jī)物濃度常用單位體積水中耗氧物質(zhì)生化分解過程中所消耗的氧量表示，即以生化需氧量(BOD)表示。一般用20℃時(shí)，五天生化需氧量(BOD5)表示。
有機(jī)廢水主要客戶群：造紙廠、酒精廠、淀粉廠、藥廠、生化廠等
目前檸檬酸、酒精、造紙廠等工業(yè)生產(chǎn)中治理“三廢”所需的費(fèi)用越來越高，去年開始的“環(huán)保風(fēng)暴”更是使三廢治理工作成為企業(yè)生死存亡的大事情�！�
工業(yè)生產(chǎn)的“三廢”治理主要有三大途徑：
一是對“三廢”采取合理有效的治理方法；
二是改進(jìn)合成工藝，將污染消滅在生產(chǎn)工藝過程中；
三是對“三廢”合理利用，變廢為寶。
要從根本上消滅污染，關(guān)鍵是要對產(chǎn)生污染的每一個(gè)環(huán)節(jié)和步驟進(jìn)行認(rèn)真分析和研究，把污染消滅在工藝生產(chǎn)過程中，實(shí)現(xiàn)清潔生產(chǎn)。另外，要大力開發(fā)廢物的綜合利用技術(shù)，增加企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，保證企業(yè)的競爭優(yōu)勢。 我們這里討論的 “三廢”主要指其中的有機(jī)廢水。工業(yè)有機(jī)廢水來源很多，主要來自檸檬酸、制糖、酒精、造紙、養(yǎng)殖、PTA等行業(yè)，這些行業(yè)目前處理污水的主流方式是采用生化法進(jìn)行處理，處理過程中產(chǎn)生大量沼氣，根據(jù)估算，每生產(chǎn)一噸檸檬酸可產(chǎn)生大約225方沼氣，其中甲烷含量可達(dá)60%左右，這種沼氣用于發(fā)電是一種非常好的燃料，每方沼氣可以發(fā)1.7度電，效益非�？捎^。生產(chǎn)一噸酒精可產(chǎn)生300方沼氣，甲烷含量可達(dá)70%，熱值更高。其它行業(yè)類同，產(chǎn)生的沼氣量都很可觀。
